होटल मैनेजमेंट कोर्स एक लोकप्रिय करियर विकल्प है, खासकर उनके लिए जो हॉस्पिटैलिटी और सर्विस इंडस्ट्री में रुचि रखते हैं। और एक सुरक्षित नौकरी चाहते हैं। इस कोर्स में छात्रों को होटल के संचालन, प्रबंधन, और ग्राहक सेवाओं की गहराई से जानकारी दी जाती है। यह कोर्स करना भी काफी आसान है। कई संस्थाओं द्वारा होटल मैनेजमेंट फ्री कोर्स की भी पेशकश की जा रही है। आइए होटल मैनेजमेंट कोर्स के बारे में विस्तार से जानकारी लेते हैं। और साथ ही जानेंगे आप होटल मैनेजमेंट कोर्स फ्री में कैसे कर सकते हैं?
होटल मैनेजमेंट कोर्स
होटल मैनेजमेंट कोर्स एक शैक्षिक और बिजनेस कोर्स है। जिसमें छात्रों को होटल और हॉस्पिटैलिटी बिजनेस के कई पहलुओं से अवगत कराया जाता है। इसमें होटल के संचालन, प्रबंधन और ग्राहकों को बेहतर सेवाएं देने के गुर सिखाया जाता है। कोर्स का खास उद्देश्य छात्रों को होटल व्यवसाय में पेशेवर रूप से एक्सपर्ट बनाना है। ताकि वह होटल, रिसॉर्ट्स, रेस्तरां और अन्य हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में अपना एक सफल करियर बना सके।
होटल मैनेजमेंट कोर्स योग्तया
होटल मैनेजमेंट कोर्स करने के लिए विशेष प्रकार की योग्यताओं की आवश्यकता नहीं है। हालांकि अगर आप होटल मैनेजमेंट में डिग्री या डिप्लोमा करना चाहते हैं तो आपका 12वीं पास होना जरूरी है। साथ ही आपको होटल मैनेजमेंट से जुड़ी बुनियादी चीजों के बारे में अच्छे से जानकारी होनी चाहिए।
होटल मैनेजमेंट कोर्स में क्या सिखाया जाता है?
- फ्रंट ऑफिस मैनेजमेंट: यह किसी भी होटल का पहला बिंदु होता है। इस सेक्शन में छात्रों को होटल के फ्रंट डेस्क पर होने वाले सभी कामकाजों से रूबरू करवाया जाता है। जिसमें चेक इन, चेक आउट, गेस्ट रजिस्ट्रेशन और सेवाएं शामिल है.
- हाउसकीपिंग मैनेजमेंट: इसमें होटल की साफ-सफाई और सजावट की जिम्मेदारी होती है। इसमें छात्रों को होटल के कमरों और अन्य भागों की सफाई, उनके व्यवस्थापन और गेस्ट की देखभाल करना (क्वेरी का समाधान करना) आदि का प्रशिक्षण दिया जाता है। ताकि मेहमानों को आरामदायक अनुभव मिल सके।
- फूड एंड बेवरेज मैनेजमेंट: इस क्सेक्शन में छात्रों को भोजन, पेय पदार्थों, प्रेजेंटेशन और अन्य सुविधाओं के साथ-साथ भोजन की गुणवत्ता बनाए रखने की भी ट्रेनिंग दी जाती है। ग्राहकों की पसंद ना पसंद के अनुसार मेनू तैयार करना भी इसमें शामिल है।
- किचन : इस भाग में छात्रों को कई प्रकार के भोजन पकाना, व्यंजन सजना और किचन के अन्य ऑपरेशंस को प्रभावित ढंग से मैनेज करने का प्रशिक्षण दिया जाता है। इसमें भारतीय भोजन के साथ-साथ चीनी, इटालियन और अन्य अंतरराष्ट्रीय व्यंजन पकाना भी सिखाया जाता है।
- मार्केटिंग और बिक्री: होटल मैनेजमेंट में मार्केटिंग और सेल्स एक बड़ी जिम्मेदारी है. इसमें छात्रों को होटल की सेवाओं की मार्केटिंग करना, पैकेज बनाना और ग्राहकों को प्रभावी ढंग से आमंत्रित करना आदि सिखाया जाता है.
- इवेंट मैनेजमेंट: इस क्सेक्शन में छात्रों को इवेंट और फंक्शन जैसे वेडिंग, कॉन्फ्रेंस और सेमिनार का बेहतरीन ढंग से प्लान तैयार करने और उसे मैनेज करने का प्रशिक्षण दिया जाता है। ताकि किसी भी प्रकार के आयोजन में किसी भी प्रकार की कमी ना रह जाए।
होटल मैनेजमेंट कोर्स फ्री
होटल मैनेजमेंट कोर्स फ्री के लिए आप सरकार की योजना PMKVY (प्रधानमंत्री कौशल विकास योजना) का सहारा ले सकते हैं। इसके माध्यम से शॉर्ट टर्म ट्रेनिंग कोर्स उपलब्ध कराया जाता है। साथ ही कई सरकारी संस्थान और कॉलेज के माध्यम से भी यह कोर्स कर सकते हैं। होटल मैनेजमेंट कोर्स फ्री के लिए स्टेट इंस्टिट्यूट ऑफ़ होटल मैनेजमेंट नवा रायपुर यह ऑक्सफोर्ड होम स्टडी सेंटर जैसे प्लेटफार्म का भी सहारा ले सकते हैं।
- होटल मैनेजमेंट में डिप्लोमा कोर्स करने पर इसकी अवधि 1 से 2 साल होती है।
- अंडरग्रैजुएट डिग्री (BHM) करने पर होटल मैनेजमेंट कोर्स की अवधि 3 से 4 साल तक चलती है।
- पोस्ट ग्रैजुएट डिग्री (MHM) की अवधि 1 से 2 साल की होती है।
- सर्टिफिकेट कोर्स की अवधि 6 महिने से 1 साल तक रहती है। जिसमें छात्रों को बेसिक स्किल्स सिखाई जाती है।
होटल मैनेजमेंट जॉब सैलरी
होटल मैनेजमेंट कोर्स करने के बाद किसी भी होटल या हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में होटल मैनेजर, फ्रंट ऑफिस मैनेजर, फूड एंड बेवरेज मैनेजर, किचन शेफ, हाउसकीपिंग सुपरवाइजर, इवेंट मैनेजर और कैटरिंग मैनेजर के पद पर नौकरी कर सकते है। जिसमें आपकी सैलरी आपके पद और कौशल के अनुसार निर्धारित की जाएगी। समय, अनुभव और क्षेत्र के अनुसार आपकी सैलरी में बदलाव आ सकता है।
